Home Кулинария Польза семечек для организма человека

Польза семечек для организма человека

0
0
260
Польза семечек для организма человека

Польза семечек для организма человека бесспорна. Богатые полезными для сердца жирами, тыквенные, кунжутные и подсолнечные семечки которые можно заказать на сайте http://www.sibsirop.ru/semechki/ содержат к тому же массу питательных и целебных веществ, способных защитить от рака, ишемической болезни сердца, катаракты, синдрома хронической усталости, дегенерации желтого пятна сетчатки.

Полезные свойства семечек:

Витамин е

Семечки относятся к лучшим пищевым источникам этого антиоксиданта, важного для профилактики рака, катаракты, ишемической болезни сердца, повышенного уровня холестерина и дегенерации желтого пятна сетчатки. В 30 г семечек подсолнечника содержится 14 мг — 71% рекомендуемой суточной нормы.

Магний

Более четверти суточной нормы этого элемента содержится в 30 г подсолнечных или тыквенных семечек. Магний связывают с профилактикой синдрома хронической усталости, ишемической болезни сердца и камней в почках.

Незаменимые жирные кислоты

Семена богаты этим питательным жиром, укрепляющим сердечно-сосудистую систему, иммунитет, улучшающим состояние кожи и помогающим при фиброзно-кистозной мастопатии.

Сезаминоловые соединения

Кунжутное (сезамовое) семя содержит сезаминол, сезамолинол и пинорезинол. Все это предшественники лигнанов, фитоэстрогенов, чей противоопухолевый и кардиопротекторный потенциал сейчас активно изучается. селен В сочетании с витамином Е этот антиоксидант особенно эффективно нейтрализует свободные радикалы, грозящие раком, ишемической болезнью и ухудшением зрения.

В 30 г семян подсолнечника 17 мкг селена — 24% рекомендуемой суточной нормы.

Сиринговая кислота

Изучается способность этого вещества, присутствующего в кунжутном семени, в сочетании с другими его антиоксидантами защищать клетки кожи от поражения ультрафиолетом.

Тиамин

Подсолнечные семечки — хороший источник витамина В1: в 30 г содержится 0, 7 мг — 43% рекомендуемой суточной нормы. Тиамин стимулирует работу головного мозга, в том числе память.

Фитостерины

Они могут снижать уровень общего холестерина и его «плохой» фракции, а также предупреждают гиперплазию (разрастание) простаты. Очень богаты фитостеринами тыквенные семечки.

Цинк

Особенно много этого металла, очень важного для иммунитета и репродуктивной функции, в тыквенном и кунжутном семени.

Максимум пользы

Чтобы сохранить питательные вещества, особенно незаменимые жирные кислоты (как и всякий жир, они быстро прогоркают), храните семечки в холодном месте в плотно закрытых емкостях.

Добавьте к своему меню

Сделайте пюре из каленых тыквенных семечек с соком лайма, чесноком, кинзой и небольшим количеством тыквенного масла. Используйте как соус к спагетти, рыбе или курице.

В тесто для шоколадного печенья вместо грецких орехов добавляйте семена тыквы или подсолнечника.

В салатных заправках половину оливкового масла заменяйте тыквенным.

Панируйте рыбное филе и куриные котлеты смесью толченых подсолнечных и тыквенных семечек.

Экспресс-соус для спагетти: смешайте темное кунжутное масло с натуральным йогуртом и залейте горячие макароны. Сверху посыпьте нарезанным зеленым луком и каленым кунжутным семенем.

Посыпайте пироги перед выпечкой кунжутным или измельченными тыквенными или подсолнечными семечками.

Поливайте рыбу-гриль смесью соевого соуса с темным кунжутным или тыквенным маслом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.